日本農業新聞に関するニュースまとめ一覧(26ページ目)

海外の日本食レストラン増加、農水省が文化発信へ来月検討委 画像
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海外の日本食レストラン増加、農水省が文化発信へ来月検討委

 農水省は28日、海外にある日本食レストランの数が7月時点で約8万9000店舗に上ったと発表した。前回調査(2013年1月)の1.6倍に相当し、海外で日本食人気が高まっていることを裏付けた。店舗数はア

8月15日水稲作況、早場19道県中の11県「やや良」 画像
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8月15日水稲作況、早場19道県中の11県「やや良」

 農水省は28日、2015年産水稲の作柄概況(8月15日現在)を発表した。全作付面積の7割を占め、全体の生産量を大きく左右する早場地帯(19道県)の作柄は、11県が「やや良」、8道県が「平年並み」。お

厚労省、HACCP導入促進 HPで業者名公開へ 画像
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厚労省、HACCP導入促進 HPで業者名公開へ

 厚生労働省は、食品メーカーや飲食店、と畜場などで、衛生管理手法の一つ危害分析重要管理点(HACCP)の導入が進むよう、取り組んでいる業者名の公開を今秋から始める。

「森のようちえん」広がる、移住促進へ行政支援も 画像
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「森のようちえん」広がる、移住促進へ行政支援も

 子どもの学びやに山や田んぼを活動拠点にする野外保育が、全国に広がっている。自然の中でのびのびと遊ぶことが五感や心身の発達に効果的と見直されているためだ。農村人口が減る中、都会から子育て世代を呼び込む

インバウンド需要を農山漁村に……農水省、日本食を呼び水に新規事業盛り込み 画像
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インバウンド需要を農山漁村に……農水省、日本食を呼び水に新規事業盛り込み

 農水省は、インバウンド(訪日観光客)による需要を農山漁村に取り込むため、体制整備の支援に乗り出す。訪日外国人に人気の高い日本食の魅力を呼び水に、農山漁村を訪れる外国人を増やしたり、日本産の農産物の評

ガンダムの豆腐第4弾はチョコ味の黒い三連星「トリプル・ドム」……本日から店頭に 画像
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ガンダムの豆腐第4弾はチョコ味の黒い三連星「トリプル・ドム」……本日から店頭に

 大手豆腐メーカーの相模屋食料(前橋市)は、人気アニメ「機動戦士ガンダム」とのコラボレーション(共同企画)商品の第4弾として「トリプル・ドムとうふ」を21日に発売する。 20日、東京都千代田区で発表会

暑さによる牛乳類消費が好調、学校給食再開で需給逼迫を懸念する声も 画像
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暑さによる牛乳類消費が好調、学校給食再開で需給逼迫を懸念する声も

 各地で真夏日が続いた中、牛乳類の消費が旺盛だ。外出中に喉の渇きを癒やしたい人が訪れる喫茶店やコンビニエンスストアでは、コーヒーを牛乳類で割ったカフェオレなどが人気。店は大型サイズや新商品を投入して需

中華まんや介護食品にも……「味よく人気」で用途広がる安納芋 画像
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中華まんや介護食品にも……「味よく人気」で用途広がる安納芋

 鹿児島県の種子島が主産地のサツマイモ「安納芋」の用途が広がってきた。大手コンビニエンスストアや食品メーカーなどが抜群の甘さに目を付け、スイーツ以外にも中華まん、介護食品などに商品化。一方、地元では「

スーパーの敷地にバーベキュー場……「手ぶらでバーベキュー」がブームの兆し 画像
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スーパーの敷地にバーベキュー場……「手ぶらでバーベキュー」がブームの兆し

 大手スーパーで集客を増やすため、店舗敷地内にバーベキュー場を設ける店が増えている。こんろや食器などは貸し出し、「手ぶらでバーベキューを楽しめる」点を売りに、肉や野菜などの売り上げ増と相乗効果も狙う。

消費者目線で特産品などをPR……「アンバサダー」の活動浸透  画像
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消費者目線で特産品などをPR……「アンバサダー」の活動浸透 

 産地や農家から依頼を受け、消費者目線で地域の特産品などをPRする「アンバサダー(大使)」が浸透してきた。

オール特産物の茶漬けで地域おこし!飲食33店メニュー化、静岡県牧之原市の研究会 画像
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オール特産物の茶漬けで地域おこし!飲食33店メニュー化、静岡県牧之原市の研究会

 食欲が落ちる夏こそ、茶漬けはいかが――。静岡県のJAハイナン青壮年部や、牧之原市商工会議所でつくる「まきのはら茶づけ研究会」が中心となって推進する、新ご当地グルメ「まきのはら茶づけ」が広がっている。

玄米食用巨大胚芽米「金のいぶき」、生産量が6倍も予約で“完売” 画像
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玄米食用巨大胚芽米「金のいぶき」、生産量が6倍も予約で“完売”

 玄米食専用の低アミロース巨大胚芽米「金のいぶき」に注目が集まっている。本格的に生産が始まった昨年、独特のもちもちとした食感が人気を呼んだことから、2015年産は秋田、宮城の両県で、前年産の6倍の生産

農水省が介護食品に新ルール検討、硬さなど第三者認定 画像
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農水省が介護食品に新ルール検討、硬さなど第三者認定

 農水省は、新しい介護食品「スマイルケア食」に日本農林規格(JAS)など新たなルールの導入を検討している。体質に応じて消費者が安心して商品を選べるよう、食品の硬さなどにルールを設けたい考えだ。同省は地

ネットで農業学ぼう!…10月から熊本県とNTT、参加費無料 画像
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ネットで農業学ぼう!…10月から熊本県とNTT、参加費無料

 NTTナレッジ・スクウェア(東京都港区)は17日、インターネット上で農業講座が受けられるサービスを、熊本県と10月から始めると発表した。

アシストスーツで農作物の出荷作業を楽に……アクティブリンクがデモ 画像
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アシストスーツで農作物の出荷作業を楽に……アクティブリンクがデモ

 三井物産(東京都千代田区)は14日、出資するベンチャー企業のアクティブリンク(奈良市)が9月から発売するアシストスーツの試作機を東京都内で報道機関向けに公開した。荷物を揚げ降ろしする作業時に腰への負

日本の野菜や牛乳を海外へ、ホクレンら5社と鮮度保持技術の実証実験 画像
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日本の野菜や牛乳を海外へ、ホクレンら5社と鮮度保持技術の実証実験

 ホクレンは、伊藤忠商事など民間企業5社と共同で、農産物の鮮度を保持する技術の実証に乗り出す。氷点下でも物が凍らない空間をつくる装置を使った「スーパークーリングシステム」という技術で、実用化できれば、

世界遺産効果で売り上げ急増……群馬養蚕農家の繭・桑加工製品 画像
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世界遺産効果で売り上げ急増……群馬養蚕農家の繭・桑加工製品

 養蚕農家などによる群馬県の甘楽富岡蚕桑研究会は、繭の加工品や桑の実を使ったジャムやワインを製造・販売してきたが、直売施設のある富岡製糸場の世界遺産登録で売り上げが急増した。同製糸場が世界遺産の暫定リ

日本の野菜を英国へ、成田で試験輸出のため検疫・通関検証 画像
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日本の野菜を英国へ、成田で試験輸出のため検疫・通関検証

 千葉県の成田市公設地方卸売市場で輸出手続きをして、成田国際空港から欧州連合(EU)、アジアなどへの輸出を検討する「成田市場輸出拠点化推進協議会」(事務局=同市)は、11月に英国・ロンドンに野菜や果実

JA全農・JF全漁連・ABCクッキングスタジオら、香港で巻きずし教室…フードエキスポ 画像
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JA全農・JF全漁連・ABCクッキングスタジオら、香港で巻きずし教室…フードエキスポ

 JA全農と農林中央金庫、JF全漁連、ABCクッキングスタジオは、香港で開かれている国際食品見本市「フードエキスポ」で子どもを対象に料理教室を開いている。メニューは巻きずしで、材料の米、野菜、卵はJA

和食の魅力を世界に……アジア最大級の食品見本市、香港でスタート 画像
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和食の魅力を世界に……アジア最大級の食品見本市、香港でスタート

 アジア最大級の食品見本市・フードエキスポ2015が13日、香港で始まった。会場内のジャパン・パビリオンには40都道府県から235社(団体)が出展し、日本の食の魅力を発信した。農林中央金庫やJA全農・

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