日本農業新聞に関するニュースまとめ一覧(10ページ目)

冷凍チャーハン過熱! 原料米にこだわり各メーカー新商品投入 画像
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冷凍チャーハン過熱! 原料米にこだわり各メーカー新商品投入

 米の消費減少に歯止めがかからない中、冷凍チャーハンに注目が集まっている。製造技術が向上し、外食店が出す“ぱらぱら”な本格的なチャーハンを、電子レンジで簡単に味わえるためだ。市場規模は推定約300億円

美味しい米、各地で増加…「特A」が過去最多の46銘柄に 画像
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美味しい米、各地で増加…「特A」が過去最多の46銘柄に

 日本穀物検定協会(穀検)は25日、2015年産米の食味ランキングを発表した。食味が最も良いとされる「特A」を取った産地品種銘柄数は46になり、過去最高だった前年(42)をさらに更新した。全体に占める

農水省有識者会議、和食文化の継承へ4提案まとめる 画像
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農水省有識者会議、和食文化の継承へ4提案まとめる

 和食文化の保護・継承に向けて、農水省の有識者会議が23日、食育関係者向けの4項目の提案をまとめた。普段の食事から和食について考えるチェックシートの活用を広めることなどが柱。若い世代に和食に向き合って

国家戦略特区での企業の農地所有解禁、限定的に容認へ 画像
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国家戦略特区での企業の農地所有解禁、限定的に容認へ

 自民党は23日、国家戦略特区での企業の実質的な農地所有の解禁を、厳格な条件を課した上で限定的に容認する同特区法改正案の骨格を固めた。企業が取得を希望する農地については、自治体が地権者からいったん買い

ヨーグルト「毎日食べる」が約3割、健康志向で50代以上に人気 画像
制度・ビジネスチャンス

ヨーグルト「毎日食べる」が約3割、健康志向で50代以上に人気

 健康志向の高まりを受け、ヨーグルトをほぼ毎日食べる人の割合が約3割と過去最多になったことが、民間の調査会社が定期的に行う消費者調査で分かった。前回(2014年)に比べて三食後に食べる人の割合が増えて

「特売」シーズンの15年産米、店舗・産地で割れる値付け 画像
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「特売」シーズンの15年産米、店舗・産地で割れる値付け

 2月末の決算期を控え、スーパーが販売する2015年産米の価格で対応が分かれていることが、日本農業新聞の調査で分かった。例年だとこの時期は「特売」で下がる傾向が強いが、秋田「あきたこまち」では前回(1

スーパー店頭のバター品切れは解消していた! 農畜産業振興機構 画像
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スーパー店頭のバター品切れは解消していた! 農畜産業振興機構

 不足傾向だった家庭用バターで、スーパーの「品切れ」がおおむね解消されたことが、農畜産業振興機構が定期的に行う店頭調査で分かった。昨年12月末から今月にかけて約100店の売り場を調べたところ、ほぼ全て

農業の外国人労働者、「季節限定」雇用はOK? 自民チーム議論 画像
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農業の外国人労働者、「季節限定」雇用はOK? 自民チーム議論

 自民党の農林水産業骨太方針策定プロジェクトチーム(PT、委員長=小泉進次郎農林部会長)は17日、外国人労働力をどう活用するかについて農業生産法人や農水省から意見を聞いた。法人からは、現行の外国人技能

田辺大根など伝統野菜をあめに…大阪の製菓会社 画像
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田辺大根など伝統野菜をあめに…大阪の製菓会社

 あめで「なにわの伝統野菜」を応援したい――。大阪府堺市のさくらフーズ(株)が製造販売する、伝統野菜を原料にしたあめが人気だ。「田辺大根」「天王寺蕪(かぶら)」など8種類あり、「手作り工房 堺あるへい

農業参入企業7割が「農地はリースで十分」…所有は経営リスク 画像
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農業参入企業7割が「農地はリースで十分」…所有は経営リスク

 日本農業新聞は、農業参入した一般企業など50社を対象に、農地所有に関する緊急調査を実施した。7割がリースのままで十分で、「所有の必要性はない」と回答した。農地を買い取っても採算に合わないなどの理由を

洋服・雑貨店の店頭に米やジャム!? 食の魅力で誘客 画像
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洋服・雑貨店の店頭に米やジャム!? 食の魅力で誘客

 ブランド力のあるアパレル店や雑貨店が、店内で食品を販売する動きが出てきた。売り込むのは産地や品種などを強調した加工品や米。洋服は一度購入すると、次の来店が遠のきやすい。ブランド力のある食品を店内に置

日本酒輸出を拡大したい7割、特定名称酒に高い需要、メーカー調査 画像
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日本酒輸出を拡大したい7割、特定名称酒に高い需要、メーカー調査

 日本酒を輸出する製造業者の約7割が輸出拡大の意向を示していることが国税庁の調査で分かった。現状維持と合わせると9割以上で、今後も日本酒の輸出拡大傾向が続くといえそうだ。吟醸酒や純米酒など、特定名称酒

若者の田園志向派、20~40代が3分の2! 移住相談2万件超す 画像
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若者の田園志向派、20~40代が3分の2! 移住相談2万件超す

 特定非営利活動法人(NPO法人)ふるさと回帰センターは15日、農山漁村に暮らしたいと希望する来訪者調査の結果を発表した。2015年の移住相談件数が08年の調査開始以来初めて2万を突破。2万1584件

青果物輸出で鮮度保持コンテナ輸送、実用化に手応え 画像
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青果物輸出で鮮度保持コンテナ輸送、実用化に手応え

 青果物の輸出拡大に向けて、CA(大気調整)コンテナを使った船舶輸送に注目が集まってきた。航空便より安く、通常の船便より鮮度が長く保てる利点がある。いち早く目を付けた、海外展開する外食店や卸売会社は、

労働力の過不足調整で農繁期把握と産地間連携、農水省が新規事業 画像
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労働力の過不足調整で農繁期把握と産地間連携、農水省が新規事業

 農水省は生産現場の労働力不足の解消に向け、2016年度から新規事業に乗り出す。農業者やJAなどが地域で協議会を立ち上げ、品目ごとの作業のピーク時期や農家数などをデータベース(DB)化。季節によって労

「ブラウンスイス」100%の生チョコ8種完成、北海道標茶町 画像
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「ブラウンスイス」100%の生チョコ8種完成、北海道標茶町

 北海道東部の標茶町雷別の北川牧場が直営するミルキークラウン乳業(株)が、同牧場の「ブラウンスイス」の生乳を100%使った生チョコを開発した。ホワイトチョコをベースにプレーンやチーズ、アールグレイなど

第10次卸売市場整備基本方針で研究会、経営戦略の確立を 画像
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第10次卸売市場整備基本方針で研究会、経営戦略の確立を

 市場関係者などでつくる「市場流通ビジョンを考える会」は12日、東京都大田区で、第10次卸売市場整備基本方針をテーマに研究会を開いた。10次方針では経営戦略の確立として輸出などのビジネスモデルを盛り込

「食と農の景勝地」で訪日客を農村へ、16年度に認定第1弾 画像
インバウンド・地域活性

「食と農の景勝地」で訪日客を農村へ、16年度に認定第1弾

 農水省は12日、地域の食と農業、景観などを一体的に「食と農の景勝地(仮称)」として認定し、外国人観光客を農村に呼び込む仕組みの骨格を有識者会議に示した。農業や観光業など地域の関係者組織が、来訪者数目

海上輸送ならコスト最大9割減、果物の鮮度保つコンテナ試験へ 画像
海外進出

海上輸送ならコスト最大9割減、果物の鮮度保つコンテナ試験へ

 JA全農は、鮮度が重視される青果物の輸出に空輸よりも費用が安い海上輸送を利用するため、温度や酸素濃度などを調節し鮮度を保つ「CA(大気調整)コンテナ」を使った試験を始めた。コンテナ数を集約するため複

4年に1度の「肉の日」2回の2月、仕掛ける外食産業 画像
ライフ

4年に1度の「肉の日」2回の2月、仕掛ける外食産業

 「に(2)く(9)」の語呂合わせでつくる「肉の日」。うるう年の今年は2月9日と29日の2度、ひと月に訪れるとあって、フェアなどに力を入れて肉を売り込む外食店が相次いでいる。29日まで長期で特別メニュ

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