小売店舗・商店に関するニュースまとめ一覧

サツマイモ商品続々!スイーツで販路拡大へ/「ご当地みやげポッキー五郎島金時」 画像
インバウンド・地域活性

サツマイモ商品続々!スイーツで販路拡大へ/「ご当地みやげポッキー五郎島金時」

 13日は「さつまいもの日」――。旬を迎えたサツマイモを身近な食品としてもっと食べてもらおうと、主産地のJAが食品メーカーと連携し、菓子やパンなどを共同で製造、販売する動きが出てきた。焼き芋ブームが定

今年のクリスマスケーキは、たっぷりのイチゴが魅力!/定番のショートケーキを強化 画像
制度・ビジネスチャンス

今年のクリスマスケーキは、たっぷりのイチゴが魅力!/定番のショートケーキを強化

 今年のクリスマスケーキは、たっぷりのイチゴが魅力――。小売り各社がクリスマスケーキの予約受け付けを始めた。12月23、24日が土、日曜日に当たる今年は家庭需要が見込めることから、定番のショートケーキ

野生きのこが山から続々と!10月14、15日は「きのこ祭」/JA上伊那東伊那支所 画像
インバウンド・地域活性

野生きのこが山から続々と!10月14、15日は「きのこ祭」/JA上伊那東伊那支所

 長野県駒ケ根市のJA上伊那東伊那支所で今週、野生きのこの受け入れと直売が始まった。今年は気象の影響などで出荷量が心配されたが、目玉のマツタケをはじめ、ズボウ(ショウゲンジ)やイクチなどが順調に入荷し

衆院総選挙に向けて、はやくも「必勝」煎餅が! 画像
制度・ビジネスチャンス

衆院総選挙に向けて、はやくも「必勝」煎餅が!

 安倍晋三首相が衆議院解散・総選挙に踏み切る意向を固めたと伝わる中、東京都江東区の米菓店「みなとや」で、選挙事務所の茶菓子として需要がある「必勝」と描かれた煎餅が着々と作られている。 創業70年目の同

これはプレミアム!「本物の広島菜古漬け」再現/広島県の6駅で限定販売 画像
インバウンド・地域活性

これはプレミアム!「本物の広島菜古漬け」再現/広島県の6駅で限定販売

 地域特産である広島菜漬けの製造、販売を手掛けるJA広島市は、地域に伝わる“本物の古漬け”を再現した新製品「広島菜古漬けPremium古(プレミアムいにしえ)」を発売した。土産物店向けの商品開発を進め

人手不足の解決法:1 外国人留学生をスタッフに/Zoff 画像
人材

人手不足の解決法:1 外国人留学生をスタッフに/Zoff

人口が減少していく日本だが、そんな中でも人手の確保を行い成功への扉を開く企業もある。新連載「人手不足の解決法」では、シルバー雇用、外国人の登用、他社との連携など、企業が生き抜くための人材についての選択をどのように行ったのかを現場の声でリポートする

「コーヒー界のグーグル」が起こす、IT目線の生産性革命(後編)/ABC 画像
IT業務効率

「コーヒー界のグーグル」が起こす、IT目線の生産性革命(後編)/ABC

世界的に低いと言われる日本の生産性。日本で初店舗を構えた、コーヒー界のグーグル「アルファベータコーヒークラブ」はこの状況をどう見ているのだろうか? 日本の生産性向上のヒントを語ってもらった

青森に1本だけ残っていた幻のリンゴ「カルヴィル・ブラン」、菓子用でブレイク! 画像
インバウンド・地域活性

青森に1本だけ残っていた幻のリンゴ「カルヴィル・ブラン」、菓子用でブレイク!

 青森県の弘前大学は、国内ではほとんど出回らない幻のリンゴ品種で、酸味や香りが菓子に向く「カルヴィル・ブラン」の栽培研究に乗り出した。フランス菓子の研究家が、同大農場に1本だけ残るこの品種に着目。独特

「コーヒー界のグーグル」が起こす、IT目線の生産性革命(中編)/ABC 画像
IT業務効率

「コーヒー界のグーグル」が起こす、IT目線の生産性革命(中編)/ABC

コーヒー界のグーグル、「アルファベータコーヒークラブ」。ITを駆使した生産、顧客管理のほかに「月額制のカフェ」という新しい方式を導入している。カリフォルニアでは主流となっているこのモデル、日本でどう受け止められるのか?

植物性乳酸菌の配合食品が続々登場! みそ、せんべい、しょうゆにも 画像
制度・ビジネスチャンス

植物性乳酸菌の配合食品が続々登場! みそ、せんべい、しょうゆにも

 米や麦など植物由来の乳酸菌を配合した食品が増えている。整腸作用など健康効果が期待できる乳酸菌は牛乳由来が一般的だったが、メーカーが付加価値販売の手法として採用。みそや菓子など多様な商品作りに生かして

「キャベツサイダー」登場! 捨てるなんてもったいない、外葉や芯からエキスを抽出 画像
インバウンド・地域活性

「キャベツサイダー」登場! 捨てるなんてもったいない、外葉や芯からエキスを抽出

 ギョーザなど1日100万個を製造するみまつ食品(前橋市)は、今夏から「キャベツサイダー」の販売を始めた。ギョーザなどの製造過程で出るキャベツの芯や外葉からエキスを抽出して活用。生産者からも「キャベツ

「コーヒー界のグーグル」が起こす、IT目線の生産性革命(前編)/ABC 画像
IT業務効率

「コーヒー界のグーグル」が起こす、IT目線の生産性革命(前編)/ABC

先ごろ、東京の自由が丘に気になるコーヒーショップができた。そのコーヒーショップの名前は「ALPHA BETA COFFEE CLUB」、キャッチコピーは「ITの目線」「コーヒー界のグーグル」だ。「ITによる生産性向上」というビジネス文脈からも極めて示唆的な内容をもっている

SCなどの商業施設開業動向、17年下期予定は25カ所/リモデルや中小型化にシフト 画像
制度・ビジネスチャンス

SCなどの商業施設開業動向、17年下期予定は25カ所/リモデルや中小型化にシフト

 日本ショッピングセンター協会(SC協会)は、SCなど商業施設の17年開業動向をまとめた。上期(1~6月)は25カ所で開業し、前年同期より6カ所減少。下期(7~12月)に開業を予定している施設は、7月20日時点で25カ所 […]

猛暑が続く中、調味料メーカーが早くも秋冬向け鍋つゆ新商品のPR 画像
制度・ビジネスチャンス

猛暑が続く中、調味料メーカーが早くも秋冬向け鍋つゆ新商品のPR

 猛暑が続く中、調味料メーカーが早くも秋冬向け鍋つゆ新商品のPRに乗り出している。今年は国産野菜だしや豆乳をたっぷり使った、400円を超える高単価商品が主流だ。新たな食材と組み合わせたアレンジ鍋の提案

スーパー各社、総菜販売を強化、対面式で試食、“爆盛り”提供 画像
制度・ビジネスチャンス

スーパー各社、総菜販売を強化、対面式で試食、“爆盛り”提供

 スーパー各社が総菜の売り込みに力を入れている。1人暮らしや共働き世帯の増加で中食市場が拡大したことに応え、利益率の高い総菜部門を強化。「デパ地下」のように試食可能な対面コーナーを設置したり、注文を受

納豆市場が急成長! 16年、過去最高の2140億円/「国産使用」後押し 画像
制度・ビジネスチャンス

納豆市場が急成長! 16年、過去最高の2140億円/「国産使用」後押し

 納豆の販売額が急成長している。全国納豆協同組合連合会(納豆連)の推計によると2016年の市場規模は、前年比16%増の2140億円と過去最高を記録。健康ブームに加え、国産大豆を使用した高価格帯商品の売

〈スマートフォンで集客する〉導線の作り方/販促ワールド 画像
イベント

〈スマートフォンで集客する〉導線の作り方/販促ワールド

販促やマーケティングに関する総合展示会「販促ワールド2017夏」。今回はスマートフォンや携帯電話で集客の導線を作っているサービスに注目。O2O(ネットを使ったリアル店舗への集客)マーケティングのアイディアを紹介していこう。

薬草茶をカラフルな缶に詰めた商品が人気!/横浜のtabel 画像
制度・ビジネスチャンス

薬草茶をカラフルな缶に詰めた商品が人気!/横浜のtabel

 ハスやカキドオシなど各地で薬草として親しまれる植物の薬草茶を、カラフルな缶に詰めた商品が人気だ。 食品を扱う横浜市の会社、tabel(タベル)が全国の風土に根差した薬草などを調べ、農家らの協力で20

スマホでのSNSをいかに集客、購買につなげるか?/販促ワールド 画像
イベント

スマホでのSNSをいかに集客、購買につなげるか?/販促ワールド

販促やマーケティングに関する商材の総合展示会である「販促ワールド2017夏」が2017年7月5日~7日東京ビッグサイトで開催された。今回の取材ではその中でもSNSの活用に関する展示にフィーチャーし、可能性を感じさせる販促ツール/サービスをピックアップする。

【日本経営品質賞:2】携帯販売店の人を育てるコンサルタント 画像
イベント

【日本経営品質賞:2】携帯販売店の人を育てるコンサルタント

かつてその普及に人海戦術であたっていた携帯電話の販売店では、CSとESのマネジメントは無きに等しかった。この状況を変えるべく、HR(ヒューマンリソース)マネジメントの観点から、株式会社ピアズではコンサルティングによる経営改革に取り組んでいる。

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 最後
Page 1 of 7
page top