肌に良し、食べて良し、飼って良し。酉年に現れたこの鳥の名は? 画像 肌に良し、食べて良し、飼って良し。酉年に現れたこの鳥の名は?

インバウンド・地域活性

 酉(とり)年の2017年、肌に良し、食べて良し、飼って良しの鳥がいる。オーストラリア原産のエミューだ。北海道網走市にある東京農業大学発の企業「東京農大バイオインダストリー」は地元で生産されるエミューの肉を加工し、ハムやソーセージの販売を始めた。エミューの脂を生かしたスキンケア商品も好調だ。同社の他、農家3戸が飼育し、同市を代表する畜産物として存在感を高めている。
酉年の注目株
 エミューは、同国の草原や砂漠地帯に生息する鳥で、ダチョウに次いで背が高い。寒暖の差が激しい環境でも飼育でき、気性は穏やかだ。国内での本格的な飼育は1990年代に北海道下川町で始まったといわれている。

 エミューの皮下脂肪から抽出した脂は抗炎症作用に優れ、オーストラリアでは医薬品やサプリメントとして商品化されている。

 同社は保湿性に着目、スキンケア商品を開発しようと04年からエミュー飼育に乗り出した。エミューは12月~翌年3月の日没後に産卵、年間20個ほど生む。同社は人工ふ化を繰り返して飼養数を拡大。現在は市内の農家3戸を含め1300羽を飼養、年間200羽をと畜し、同社が一手に加工を引き受ける。

 脂は1羽から6リットルほど取れ、モイスチャーオイルや洗顔フォーム、せっけんなどを製造。モイスチャーオイルは1本(30ミリリットル、5000円・税別)で販売。「乾燥肌で困っていたが、しっとりとする」と好評で、年々売り上げを伸ばしているという。
スキンケア用品に続き 肉・卵も商品化
 脂だけでなく、最近は肉も商品化した。1羽から8キロほど取れるため、昨年7月からハムやソーセージ、ジャーキーの加工も始めた。タンパク質含有量は他の肉とあまり変わらないが、女性に欠かせない鉄分は豚肉の約4倍に上り、脂肪分はほとんどないのが特徴。贈答用として1セット3000円(税別)で販売を始めた。

 同社は、健康志向の高まりに加え、鉄分不足を心配する女性のハートをつかみ「人気商品に育ってほしい」と期待する。同市のふるさと納税の返礼品にもなった。

 エミューの卵を使ったどら焼きもある。ふ化させられなかった卵を活用し、菓子店に製造を委託。小麦や小豆も北海道産を使用、同市をPRする商品としてイベントなどで人気を集めている。

 同社の平岡幸信事務局長は「脂、肉ともに成分に特徴があり、エミュー飼育は可能性がたくさんある」と展望する。製品は同社の販売サイト「東京農大たくみ屋」で買うことができる。(岡信吾)

肌に良し 食べて良し 飼って良し エミュー 東京農大発 北海道の企業

《日本農業新聞》

編集部おすすめの記事

特集

インバウンド・地域活性 アクセスランキング

  1. 富裕層インバウンドの法則その4

    富裕層インバウンドの法則その4

  2. 1匹2000万円!? 新潟県で棚田育ちのニシキゴイ、海外富裕層の注目で輸出額倍増

    1匹2000万円!? 新潟県で棚田育ちのニシキゴイ、海外富裕層の注目で輸出額倍増

  3. 虎ノ門・麻布台地区再開発、高さ330m複合ビルなど総延べ82万平米計画

    虎ノ門・麻布台地区再開発、高さ330m複合ビルなど総延べ82万平米計画

  4. 高速バスが先手!京急と東急による「羽田空港―大崎駅線」開始

  5. 訪日外国人専用!「まるっと福岡」西鉄電車・バスで乗り放題チケット!

  6. 幻のホームの活用法!? 東京メトロ、銀座線コンペ第4弾を公募

  7. 東京都・豊海地区再開発。189メートルのタワーマンション2棟建設

  8. 渋谷区の"世界一汚いトイレ"、なぜ日本トイレ大賞をとれた?

  9. 自動化できない「曲げ寸法公差1mm」を実現するハンマー職人

  10. 大阪・うめきたの支線地下化・新駅設置でインバウンド加速へ!

アクセスランキングをもっと見る

page top