真空ポンプで日本酒の酸化を抑制する「SAKE SAVER」…デンソー 画像 真空ポンプで日本酒の酸化を抑制する「SAKE SAVER」…デンソー

インバウンド・地域活性

デンソーは、飲み切れなかった日本酒の瓶内の空気を電動で抜き、真空状態にして酸化を防ぐ「SAKE SAVER(酒セーバー)」を、12月1日より発売する。

デンソーは2014年にワインの酸化を防ぐワインセーバーを販売。今回、その技術を応用し、日本酒の四合瓶に対応した酒セーバーを開発した。日本酒はワインと同じ醸造酒で、一度開栓すると、酸化による味の変化が生じる。酒セーバーを使用することで酸化を抑制。開栓から約2週間、その日本酒が持つ新鮮な味わいを保つことができるという。

操作は簡単で、付属の高密度栓を酒瓶(四合瓶)に差し込み、本体を栓の上からかぶせるだけ。自動的に内蔵のポンプが作動し、真空化を開始。上ぶたのLEDライトの点滅の速さで真空化の進度を通知し、真空化が完了すると3秒点灯後に自動停止する。停止後は本体を外し、栓を付けたまま酒瓶を保存する。

酒セーバーは、小型・軽量・静音、手になじみやすくスマートなデザインで、自宅用のほか、贈答品としても最適。ボディカラーは2色で、手触りの良い陶器を連想させる黒陶器色と、ガラスのような艶と透明感のある磁器をイメージした青白磁色をラインアップする。価格はオープン。

デンソー、真空状態にして日本酒の酸化を抑制する「SAKE SAVER」発売

《纐纈敏也@DAYS》

編集部おすすめの記事

特集

インバウンド・地域活性 アクセスランキング

  1. 世界貿易センタービルディングの解体、160メートルは国内最高層!

    世界貿易センタービルディングの解体、160メートルは国内最高層!

  2. 大阪・島本駅西土地区整、環境・景観に配慮した魅力あるまちづくりへ

    大阪・島本駅西土地区整、環境・景観に配慮した魅力あるまちづくりへ

  3. 東京女子医科大学、河田町キャンパス再整備構想案/9年かけて更新

    東京女子医科大学、河田町キャンパス再整備構想案/9年かけて更新

  4. 民営化の仙台国際空港、LCC専用の旅客搭乗棟増設へ

  5. 栃木県で総合スポーツゾーン新スタジアム、天然芝のサッカー場も

  6. 近大医学部、付属病院、堺市への移転計画/健康・医療分野の民間投資を促進

  7. 造幣局東京支局跡開発、大学を誘致する方針

  8. 五輪後の建設市場は「減少」か「横ばい」…アナリストに聞く

  9. 地域を“アゲる”観光行政、“サゲる”観光行政

  10. 札幌市・北4東6周辺地区の再開発、19年3月の完成を目指す

アクセスランキングをもっと見る

page top