中華まんや介護食品にも……「味よく人気」で用途広がる安納芋 画像 中華まんや介護食品にも……「味よく人気」で用途広がる安納芋

インバウンド・地域活性

 鹿児島県の種子島が主産地のサツマイモ「安納芋」の用途が広がってきた。大手コンビニエンスストアや食品メーカーなどが抜群の甘さに目を付け、スイーツ以外にも中華まん、介護食品などに商品化。一方、地元では「ふるさと納税」の返礼品としても人気がある。ローソンは9月22日、中華まん「安納芋まん」を発売する。安納芋のペースト状のあんと、四角く切った安納芋が入っている。「味が良く、人気の食材でブランドでもある」ことから素材に選んだ。

 カウンターコーヒーと相性の良い商材として提案していきたい、という。1個140円と通常のあんまんより高めに価格設定し、100万食の販売を予定している。

 病院や福祉施設向け冷凍食品開発などの日本サンテ(東京都世田谷区)は2013年秋から、ピューレにした安納芋を使った介護食品「安納芋ゼリー」を病院や福祉施設など向けに販売している。

 同社は「糖度がずば抜けて高いが甘過ぎず、サツマイモ独特の味わいがある。食物繊維も豊富」と目を付けた理由を説明する。固定客を中心に月に20~30ケース(1ケース40グラム120個入り)を販売する。

 一方、地元でも安納芋は依然、強い引き合いがある。鹿児島県南種子町は今年4月から、ふるさと納税返礼品の一つに安納芋(青果)を採用した。現在、87件の申し込みがあり、うち82件が返礼品に安納芋を希望しているという。同町では「ふるさと納税をする人の大半が安納芋目当てのようだ」と話す。
 

中華まん、介護食品 用途広がる安納芋 

《日本農業新聞「e農net」》

編集部おすすめの記事

特集

インバウンド・地域活性 アクセスランキング

  1. 日本橋兜町再開発、「国際金融都市東京」構想の一翼を担う街づくりへ

    日本橋兜町再開発、「国際金融都市東京」構想の一翼を担う街づくりへ

  2. 五輪後の建設市場は「減少」か「横ばい」…アナリストに聞く

    五輪後の建設市場は「減少」か「横ばい」…アナリストに聞く

  3. 「高校野球」はなぜ、日本最大の人気コンテンツになりえたのか?

    「高校野球」はなぜ、日本最大の人気コンテンツになりえたのか?

  4. 【地元から日本を盛り上げるキーパーソン】大人の女性の本当の声を届けたい……COAKI

  5. 近大医学部、付属病院、堺市への移転計画/健康・医療分野の民間投資を促進

  6. 世界貿易センタービルディングの解体、160メートルは国内最高層!

  7. 品川駅西口駅前広場の整備、国道15号の上空を活用

  8. 【コト消費化するインバウンド:1】料理教室で和食体験!

  9. 埼玉県川口市の新庁舎1期棟建設4件入札公告

  10. 堺市ほか、大阪モノレール延伸を府に要望、投資額2000億円超

アクセスランキングをもっと見る

page top