JA全農・JF全漁連・ABCクッキングスタジオら、香港で巻きずし教室…フードエキスポ 画像 JA全農・JF全漁連・ABCクッキングスタジオら、香港で巻きずし教室…フードエキスポ

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 JA全農と農林中央金庫、JF全漁連、ABCクッキングスタジオは、香港で開かれている国際食品見本市「フードエキスポ」で子どもを対象に料理教室を開いている。メニューは巻きずしで、材料の米、野菜、卵はJAグループが、イクラ、サケ、のりはJFグループが用意した。 14日に参加した袁依倫ちゃん(9)は巻きずし作りが初めてで、「のりがなかなか切れない」と包丁を手に奮闘。出来上がったすしを「おいしい」と笑顔で頰張った。 全農の成清一臣理事長や全漁連の長屋信博専務、宮城県漁協の小野秀悦専務らが子どもたちの応援に駆け付け、「手を切らないようにね」と背後から見守った。 ABCクッキングの櫻井稚子社長は「家で母親と一緒に作ってもらいたい」。農林中金の山田秀顕常務は「日本食の文化を発信でき、高品質な国産農畜水産物のPRになった」と話した。(香港・齋藤花)

巻きずしで日本食発信 香港フードエキスポ

《日本農業新聞「e農net」》

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