外食業界最大級の展示会、東京ビッグサイトで8月に開催 画像 外食業界最大級の展示会、東京ビッグサイトで8月に開催

マネジメント

 「外食ビジネスウィーク2015」が8月26日から28日の3日間、東京ビッグサイトで開催。例年5万人前後が訪れるという同イベントは、飲食店経営者や購買責任者、チェーン店バイヤーによる商談を目的とした、外食業界においては最大級の展示会となる。

 会場で11の専門展示会を同時開催する同イベント。「ラーメン産業展」「そば・うどん産業展」「パスタ産業展」「居酒屋産業展」「日本全国名産品・特産品展」「飲食店開業支援展」「ホテル・日本料理産業展」「カフェ・喫茶産業展」「店舗環境改善展」「販促・店舗装飾EXPO」「フランチャイズ・独立開業支援展」と、会場は取り扱うジャンルとニーズで細分化されている。

 毎年恒例という「新商品発表コーナー」では、約110社がユニークな商品を発表。調味料や食器などのほか、厨房用防火ダンパーなども展示される。また「女性の集客につながるメニュー・サービス」と題されたコーナーでは、女性をターゲットに考案されたメニューやサービスを各社が展示。商談だけでなく情報交換の場にもなっている。

 景気回復による法人支出の増加や外食機会の増加で、転換期を迎えているといわれる外食業界。各事業者が様々な方法で、生き残りをかけた努力を続けている。

★毎週月曜発行★
編集部オススメ記事をピックアップ!
HANJO HANJO メールマガジン登録はこちら
《本折浩之/HANJO HANJO編集部》

編集部おすすめの記事

特集

マネジメント アクセスランキング

  1. レセプト情報や健診情報のビッグデータ活用で健康経営を支援

    レセプト情報や健診情報のビッグデータ活用で健康経営を支援

  2. 建設業向け生産管理モデル構築へ……製造業参考に

    建設業向け生産管理モデル構築へ……製造業参考に

  3. 事業を継がせる・継ぐ年齢は? 準備資金は? 事業承継調査

    事業を継がせる・継ぐ年齢は? 準備資金は? 事業承継調査

  4. 中小の製造業・サービス業へのロボット導入補助、1次公募の採択決定!2次公募も開始

  5. コマツ、日本トイレ大賞大臣賞受賞!

  6. 鹿島ら3社が「地下トンネル長距離水中流動充てん材」開発…福島第1原発の汚染水対策

  7. アイシン精機決算――3期ぶりの減益だが今期で回復見込み

  8. 社員が見た社長の評価! 社長の自己評価と大きな差が…

  9. あなたの会社は大丈夫?従業員30人未満の企業に多い労働相談

  10. バイトテロ・バカッター対策?――エステルの外食・食品業界向け炎上コンサル

アクセスランキングをもっと見る

page top