ストップ異物混入! エアではなく静電気で確実除去――エコーと芝浦工大が開発 画像 ストップ異物混入! エアではなく静電気で確実除去――エコーと芝浦工大が開発

IT業務効率

 芝浦工業大学は16日、カップ麺などの乾燥キャベツや乾燥レタスの出荷前選別工程で、異物混入を防ぐための静電選別装置「回転輸送型静電選別装置」を、食品製造機械製造メーカーのエコーと共同開発したことを発表した。開発したのは、同大学工学部機械工学科の佐伯暢人(まさと)教授。

 食品製造における異物除去の精度向上と、人的工程を省くことで人件費の削減と衛生面リスクの低減を可能としている。異物がどの部分に付着していても高い回収を可能としており、実験では純度100%、回収率99%以上での食品回収を実現している。

 従来の異物除去はカメラで異物を認識し、空気噴射で排除するといった方法が取られていたが、食品に付着した異物の除去は困難という問題があった。今回の製品では傾斜した円筒ドラム形の装置が回転し、円筒内に電界を形成して静電気力で異物を上昇させ、集塵機で回収する仕組みとなっている。

 今後は乾燥野菜以外への応用も視野に入れ、2年以内の製品化と販売を目指していく。

乾燥食材への異物混入防ぐ「静電選別装置」を芝浦工業大学が開発

《小菅》

編集部おすすめの記事

特集

IT業務効率 アクセスランキング

  1. 沖縄の訪日観光客はなぜ、ICリストバンドを装着しているのか?

    沖縄の訪日観光客はなぜ、ICリストバンドを装着しているのか?

  2. 大断面山岳トンネル工事、月進270メートル達成!過去最長記録!!

    大断面山岳トンネル工事、月進270メートル達成!過去最長記録!!

  3. 【HJ HJ EYE:5】シェアリングエコノミーはビジネスをどう変えるのか?

    【HJ HJ EYE:5】シェアリングエコノミーはビジネスをどう変えるのか?

  4. アメリカから考える日本版シェアリングエコノミーの未来:前編

  5. 【AIで変わる経営:1】分析による裏付け、サイト内の集客増に

  6. 民泊の強い味方登場!? 驚きのスマートロック(後編)

  7. 農業・手作業だった誘引作業を簡単に行える機械が登場!

  8. 「アスクルの物流大改革」VS「アマゾン・楽天」!!

  9. 風力と組み合わせて日射量をカバーするハイブリッド街路灯……防災導入事例

  10. ドローンで災害時に医薬品配送! 国家戦略特区・福岡で飛行試験

アクセスランキングをもっと見る

page top